Pizza siêu tốc với pho-mát và thịt nguội
Cập nhật lúc 30-01-2012 04:37:10 (GMT+1)
 |
| Pizza tự làm, ảnh: Nghiêm Trang. |
Không có gì tuyệt vời hơn là tự thưởng cho mình một chiếc bánh pizza tự làm từ A đến Z. Mọi thứ tưởng chừng khó mà rất đơn giản thôi.
Với món này, dụng cụ không thể thiếu sẽ là chiếc máy xay. Bạn dùng máy xay để làm bột bánh và cả máy xay sinh tố để làm sốt cà chua. Tất nhiên, một chút khéo léo cũng là có lợi vì công đoạn cán bột không có máy nào làm hộ bạn cả.
Nguyên liệu:
- Bột mì, bột nở (hoặc bột làm bánh, - Nước, dầu ăn, muối, - Pho-mát, thịt nguội, - Rau húng quế, lá thơm, ớt.Cách làm:
- Cho vào máy xay một cốc bột và một chút bột nở.
- Thêm 1/4 cốc nước, muối và một chút dầu ăn.
- Bật nút xay đến khi bột dính lại là được. Có thể điều chỉnh bột, nước tùy thích nếu hỗn hợp quá khô hoặc nhão.
- Đặt hỗn hợp ra thớt, rắc thêm bột mì để không bị dính. Cán bột mỏng.
- Bật lửa nhỏ, cho chảo lên bếp, rót chút dầu ăn và cho bột đã cán vào chảo để bánh giòn.
- Lần lượt cho cà chua đóng hộp vào máy sinh tố, thêm muối, tỏi nghiềm, rau húng quế, một chút dấm đỏ, một chút dầu ăn rồi xay cho quyện vào nhau.
- Đổ hỗn hợp sốt cà chua vào bột bánh, trải ra khắp bánh.
- Thêm pho-mát và thịt nguội.
- Rắc lá thơm, có thể cho thêm ớt.
- Bánh đem nướng chín trong lò, khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200°C.
- Bánh chín bỏ ra đĩa, rắc thêm lá húng quế tươi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Nhật Huyền – vietinfo.eu
